2015年6月17日 星期三

交通部觀光局-最新消息

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2015台灣美食展 國際頂尖好手齊聚 大師開講傳承好味道

Posted: 15 Jun 2015 05:00 PM PDT

2015台灣美食展將於7月17至20日在世貿一館盛大登場，有別以往，本屆美食展特別邀請有「印度洋上最偉大廚師」美譽的江振誠、日本料理鐵人-脇屋友詞、香港添好運點心專門店米其林一星主廚-麥桂培等國內外重量級好手齊聚一堂，每日上陣開講或廚藝教學，精彩可期，不容錯過！ 今年美食展以「台灣美好食代」為主題，規劃「食之藝」、「食之器」、「食之材」、「食之旅」及「伴手禮」等五大特色展區，包括玉食臺灣、美食櫥窗、廚藝春秋、廚藝大賽、原民薈館、翫味客家館、小吃大器、惜物時代、經典食器、農業館、芡香台灣、多彩貴州、食來運轉、鐵道便當、庶食小吃、溫馨手信等超過16個大型展館。 其中食之藝的部分，為了增添展覽的質感與深度，特別於「廚藝春秋」展館規劃大師講座及廚藝教室單元，邀請日本「新生代食神」，並有「鐵廚」盛譽的脇屋友詞、香港添好運點心專門店米其林一星主廚麥桂培等國際大師級名廚，以及被《時代》雜誌兩度讚譽是「印度洋上最偉大的廚師」，並獲選為「全球最佳150位名廚」的江振誠、美食評論家譽為「最會做義大利菜的臺灣人」名廚王嘉平、世界盃烘豆大賽冠軍賴昱權、倫敦IWC世界葡萄酒競賽「強化酒組」世界冠軍的陳千浩等臺灣之光；此外，還有台灣味之素、李錦記、南僑等公司贊助邀請臺灣業界名廚，將以臺灣香料為題材創作料理，每日上陣展演，分享寶貴故事經驗。 想看國內外名廚如何以臺灣本土食材為料理元素切磋競技，想跟大師學創意、增進廚藝？大師講座及廚藝教室名額有限，預定於6月29日開放報名，相關資訊請上 官網http://www.tcetva.tw/ 或FB粉絲團: https://www.facebook.com/taiwanculinaryexhibition查詢。
張貼者： Unknown 於 清晨5:23

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