| 交通部觀光局推出首部銀髮旅遊微電影 Posted: 鼓勵銀髮族老友出遊，再創樂活人生 因應臺灣高齡人口快速成長趨勢，交通部觀光局針對65歲以上銀髮族老友，創新推出銀髮族主題微電影，以鼓勵銀髮族老友一同出遊，期望銀髮族在旅遊度假過程中，可以達到身、心、靈的放鬆與樂活，除在心理層面帶來生活的滿足感、促使身體更加健康之外，更因出外走動而讓身心更樂活，連帶也減輕家庭照顧負擔與政府健保支出。 「銀髮旅遊體驗行程」，多年老友、退伍同袍都說讚 今年度觀光局更採用創新推廣方式，邀請4位資深藝人丁強、侯麗芳、張琴與高群擔任活動代言人，以及前偶像團體紅孩兒成員張洛君擔任微電影導演，用鏡頭記錄下臺灣銀髮老友相約出遊時的熱鬧即景與臺灣美好風光，完成國內首部銀髮族旅遊主題微電影。 微電影首映活動中也邀請參與微電影拍攝退伍軍人同袍好友現身說法，親自分享交通部觀光局舉辦的「銀髮旅遊體驗行程」，如何藉由重回東北角龍洞灣舊地重遊，喚起這些學長、學弟軍旅生涯的點點滴滴與回憶，海軍一級艦艦長吳濟時表示:「和老友一起出去玩，重拾年輕美好回憶，感覺好像又年輕一回。」 交通部觀光局力推銀髮國內旅遊商機! 高齡化社會為世界趨勢，依據國家發展委員會推計，我國將於107年進入高齡人口占14％的高齡社會，並於114年步入高齡人口占20％的超高齡社會，為全球高齡化速度最快國家之一。為迎接高齡社會的來臨，交通部觀光局加強推廣銀髮旅遊相關配套方案，除積極打造全臺13個國家風景區成為適合銀髮族出遊的旅遊環境外，也輔導旅行業者推出銀髮族旅遊產品。交通部觀光局周永暉局長表示：「銀髮族退休後的養生、休閒、旅遊等活動，現已成為旅遊市場重要的新興區塊，交通部觀光局期望能夠透過鼓勵銀髮旅遊，擴大國內觀光市場、振興相關產業，達到消費者與產業雙贏的目的。本次觀光局製作這部『老友愛旅行』微電影，就是希望藉由影像故事，積極鼓勵銀髮長輩可以多和好友或家人們一起走出戶外旅遊，欣賞台灣的名勝美景，同步創造讓銀髮長輩更健康、國內觀光產業持續成長的正面發展力量。」 |
| 2016海洋美食節在高雄熱閙登場 為南部美食加碼，好康一波接一波！ Posted: 中華美食交流協會主辦，交通部觀光局輔導的第一屆海洋美食節將在12月16-18日於高雄展覽館展出，七大展區有101個攤位聯合展出，個個精彩豐富！表演、試吃、優惠不間斷，現場的民眾都是大贏家！ 海洋美食節以「鱻味美食」為主軸，邀請南臺灣美食業界參展，節目融入傳統與創新，強調在地海鮮食材，規劃七大展區，主題館「戀戀臺灣鱻味館」以南臺縣市盛產的海鮮設計百道佳餚，與民眾一同感受生猛活跳的美食饗宴；認識在地食材的「廚藝教室」，每天現場購買門票前100名觀眾享有旗魚赤身秀的品嚐券；集合南臺50家餐廳飯店、食品食材及伴手禮的「美食薈萃區」，讓觀眾享好康優惠；「古早味小吃區」不用辛苦趴趴走，即可輕鬆吃遍南臺灣知名小吃；讓民眾感受年輕活力的「校園傳承區」，展現南臺灣高中職、大專院校餐飲相關科系的餐飲技藝；「鱻旅南臺美食館」讓您體驗高雄市、臺南市、屏東縣、嘉義縣、大鵬灣及雲嘉南濱海國家風景區等地方特色美食及美景；「澎湖繽紛美味館」體驗澎湖豐富海鮮美味和自然美景。 不論是看熱鬧、看門道，好吃、好玩、好享受、好驚奇，通通都在12月16-18日海洋美食節～誠摯邀請您和我們一起來高雄展覽館，走一趟豐富、充實又有趣的鱻味之旅！ 2016海洋美食節 ～探索南臺海洋美食文化，品嚐舌尖上的鱻味 在溫暖海風吹拂的南臺灣富有豐富的海洋資源，經過先民的巧手變化出多種海鮮料理，展區特別策畫以七個角度詮釋台灣的海鮮美食，有由百道海鮮佳餚展示的戀戀台灣鱻味主題區，明星廚師巧手下的美食教學廚藝教室，50攤由飯店餐廳、伴手禮、食材業者匯集的美食薈萃區，26家在地小吃組成的古早味小吃街，以及南臺灣10大重點餐飲學校師生實力展現的校園傳承區，由旅遊景區搭配餐飲文化的鱻旅南臺美食館、還有主打海島風情的繽紛澎湖專區。近百家的餐飲業者、學校師生與主辦單位聯手，講述著屬於自己的美食的故事，有吃、有看、有買、有玩，讓外行人看熱鬧，內行人看門道，人人都不虛此行。 旗魚赤身秀～現場秀刀工神技 本次開展的第一場廚藝表演就是由來自屏東東港的黃朝宏師傅領銜演出旗魚赤身秀。黃師傅，從事殺大型鮪魚/旗魚已有20個年頭，學徒時期只有幫師父去魚鱗的工作，經歷6個年頭後才開始真正處理整條魚；在東港海明星的老闆的鼓勵下，甚至時常到台北、台中、高雄表演，有時還會到電視臺表演，造就這位師父的經典殺魚手藝。看黃師傅現場示範旗魚處理，把諾大的旗魚在短短數分鐘內開膛、去骨、切片，變成油脂肥美的生魚片，刀法俐落猶如庖丁解牛般的神乎其技。 三天展期，天天有表演，表演所用旗魚正值產季油花肥美Q彈可口，都是由產地屏東漁港現撈現送新鮮可期。每天前100名現場購票的民眾可享有旗魚秀的品嚐券。美食節把精采帶到您眼前，千萬別錯過喔! 明星老師廚藝教室～大師現場傳授烹飪秘笈，人氣強強滾！ 海洋美食展最不能錯過的就是廚藝教室了，大廚們現場傳授烹飪秘笈，讓您在家就可以親手烹飪新鮮美味。本次活動陣容堅強，有吳文智、田文輝、黃啟順、簡天才、馬龍煌、劉文得、邱聿涵、陳寬定、陳進萬、李建興、陳正忠與馬永曾等12位明星老師，三天展裡期間輪番上陣，示範私房菜「嘉鄉風味飯」、「炸蝦天婦羅」、「五彩炒三鮮」，還有西班牙風味的「海鮮蔬菜燉飯」，冬季限定的「薑汁魷魚花卷」，以及創新玩味新料理，保證任您學到最多、最實用的烹飪秘技。 美食薈萃～首次南臺推出優惠，勢必引爆搶購風潮！ 50個攤位匯集了來自高雄市、臺南市、屏東縣、澎湖縣、嘉義縣的餐飲業者、食品、食材供應商、伴手禮廠商聯手展出推出空前優惠。販售產品包括餐券、住宿券之外，還有精緻食品伴手禮，包括海產、肉品禮盒，在地生產的醬油、茶油、酒品、茶葉禮盒等應有盡有，多種產品下殺七折，價格優惠。其中最吸引人注意的是高雄圓山大飯店推出平日市景住宿券原價6,600元現場價只要2,590元，還有高雄國賓飯店五種房型住宿券下殺到近三折，包含從原價豪華客房10,218元會場價3,199元，到國賓套房原價18,170元，會場價只要6,900元，心動價格未開賣先轟動。此外現場還提供試吃、試飲活動，讓行家饕客看門道，現場民眾看熱鬧，深入淺出地感受南臺灣美食的魅力，而且還有機會拿到現場好康優惠價，買買逛逛讓您大大滿足。 古早味小吃館～吃遍全臺最夯鱻味！ 最受現場民眾青睞的小吃街是由26家南臺灣著名小吃名店串連起來，有代表南臺美味的炒鱔魚，有酥脆多汁的台南蝦卷，鮮甜飽滿的蚵仔麵線，地方風味十足的旗魚黑輪、干貝花枝、土魠魚塊，還有用料扎實的肉粽，香氣四溢的藥膳香腸等傳統台灣小吃之外，還有中西式甜點，包含花生糖、脆心糖、手指泡芙與蛋捲等。來一趟小吃街，簡直就是用美食行腳台灣！用味蕾感受台灣味！ 校園傳承區～台灣餐飲明日之星！ 首屆海洋美食節舉辦在高雄讓在位於南部的餐飲學校各個摩拳擦掌，滿心期待在自己家鄉展現實力。參與的學校個個實力堅強，展出作品精彩，參展學校包含高雄樹德家商、國立台東專科學校、國立屏東科技大學、中山工商、正修科技大學、國立高雄餐旅大學、大仁科技大學、高雄餐旅大學附屬餐旅高級中等學校、稻江科技暨管理學院，與慈惠醫護管理專科學校等十所，均以堅強陣容準備開展。 高雄樹德家商以「海洋元素」為主題展出各項作品，包含海洋風情藝術口布擺設、特調飲品以及糕點裝飾；屏東科技大學餐旅管理系及中山工商餐旅群利用南臺灣在地海鮮食材，製作南島海洋風味西餐套餐組合，從前菜、湯品、主菜到甜點都用心設計，其中值得一提的是名叫繽紛海底世界的法式海鮮澄清湯，利用新鮮石斑魚骨及有機蔬菜熬煮二個小時而成的法式功夫菜，突破傳統創新烹調方式絕對值得推廣；正修科技大學則是由金牌老師鄭明松領隊，帶領該校金牌選手陳嘉智、劉明福兩位同學展出果雕作品「魚雁往返」來表現對明年海洋美食節能永續在高雄的期待，作品有用白籮蔔雕刻的雁、地瓜雕成的鯉魚、胡蘿蔔雕成的熱帶魚、以及芋頭調成的海浪、海風，海洋風情十足；國立高學餐旅大學則是突出對綠色餐飲環境永續的教育理念，展現在廚藝學院的中餐廚藝系、西餐廚藝系、烘焙管理系、五專廚藝、以及飲食文化暨創新產業研究所，為台灣餐飲的高等教育貢獻。大仁科技大學將呈現學生在翻糖藝術及糖花工藝以及創意飲品之相關作品，並以「創意飲品調製表演show」介紹以高雄為主題之特色飲品提供現場民眾品嚐，呈現結合視覺與味覺的難忘饗宴。高雄餐旅大學附屬餐旅高級中學則展出「靜態展」鹽雕展示、Super team菜餚展示與咖啡手沖展示，與「動態展」傳統調酒表演與咖啡拉花展演兩大主軸；稻江科技暨管理學院將利用嘉義的在地食材，虱目魚、鱸魚、白蝦與蛤製作海鮮創意料理；慈惠醫護管理專科學校的展台則是有業師指導製作的麵塑拉糖作品，以超高技術刻劃歷史人物神情與姿態，展現精彩中華傳統技藝，還有由田文輝老師指導徐偉佶和林楚峻二位同學製作的兩道創意料理「香荷台灣鯛」和「鍋巴鯛佐甜椒醬」，歡迎各界人士蒞臨指導。 參觀校園傳承區可感受老師對於教學的執著與努力，年輕學子作品呈現的創意與活力，同時同學也期待能與現場觀眾互動，理解市場需求，為未來就業做好準備。台灣餐飲業有這些學校扎實的教育，可期造就一批餐飲明日之星。 售票資訊 門票售票時間：12/16-18 09:30-16:00 全票：一般民眾100元(贈50元古早味小吃區抵用券) 免費入場： 老師 持教師證 學生 持學生證 老人 65歲以上長者，持身分證件 兒童 身高120公分以下 身障人士 持身心障礙手冊 餐飲同業 惠賜三張本人名片 |
